フィッシュタコス

今週の日曜日にまさみのところでカフェサンコーズをさせてもらうことになっている。そして！今まではプリンだけの参戦やったけど今回はご飯も提供するという試み！ということで、 昨日の晩、フィッシュタコスを試作した。

トルティージャとサルサは、カルロスに教えてもらった東京の田舎の方でつくられているというところで仕入れてみたけど、これが美味～！！！トルティージャからはトウモロコシのにおいがするし、サルサの色はメヒコで食べていたそれと同じ。この荷物が届いた時点ですでにテンションがうなぎのぼりで、早くどんな味になるか食べてみたくて仕方がなかった。

フィッシュタコスなんか食べるのいつぶりやろうか?!というくらい久しぶり。私は食材をゲットすることに全力を尽くしたので味の件はジェフに任せて、いざ実食。

お、おいしいーーー！！美味～！！サルサはめっちゃくちゃやばい！おいしすぎるぜ。シラントロの風味と香りもめっちゃいい感じになった。

ちょっとお知らせがワークショップ同様いつもぎりぎり過ぎて改善をしなければあかんのやけど、おいしいのができたから、日曜日にはぜひ皆に食べに来てもらいたい……!!